写真ベース 衛生点検・HACCP記録サポート

冷蔵・冷凍庫の温度表示 調理台・作業エリアの清掃状況 食材の保管状態（容器・ラップ・期限表示など） 手洗い・消毒設備 ゴミ箱・排水口の管理状況 スタッフの服装・衛生（帽子・手袋など） その他